?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Несколько дней назад мне посчастливилось в компании очаровательных фламперов посетить винный бутик Каудаль, где проходил мастер-класс «Бордо с высоты птичьего полета». Я к вину отношусь хорошо, не случайно в соцсетях частенько мелькает хэштег #светскаяалкогольвица. :)) Нет, не подумайте плохого, просто люблю выпить бокал белого сухого вина за ужином. Это было лирическое отступление, теперь непосредственно о дегустации.
В этот вечер мы перенеслись на левый берег Медока, что во Франции, чтобы оценить три сорта красного сухого вина. Начав с легкого вина, мы перешли к SaintJulien 2005 года, который был особенно хорош, и завершили прекрасный вечер бокалом Chateau D’as 2011. Нашим гидом по миру прекрасного французского вина была очаровательная Екатерина, которая знает о вине и ароматах очень много и говорит так вдохновенно, что невольно начинаешь задумываться, правильную ли ты выбрал профессию. Меня вдохновляют такие увлеченные люди!



Сам бутик, также как и его сотрудники, произвел на меня самые положительные впечатления. Здесь представлен широкий ассортимент вин, не только французских. Есть интересные сорта европейского пива. Я пиво не пью, но муж оценил бутылочку светлого нефильтрованного из Германии.
Кстати, попасть не дегустацию вина и распробовать Францию или Италию на вкус, может любой желающий, т.к. в бутике регулярно проводятся дегустации. Можно выбрать не только страну, но и регион.



Помимо вкусовых рецепторов, которые в этот вечер получили истинное удовольствие, нашлось развлечение и для нашего обоняния. Кавист Екатерина предложила нам потренироваться в угадывании ароматов с помощью специального набора, который обычно используется для обучения сомелье. На первый взгляд все казалось проще, чем было на самом деле. Мы угадали лишь несколько ароматов: корицу, миндаль и мокрую шерсть, которая на самом деле оказалась запахом мускуса какого-то оленя.



Кстати, если вы учуяли, что пробка, которую вы только что высвободили из бутылки с вином, отдает запахом шерсти мокрой лошади, значит она (пробка, не лошадь) больна, и возможно вино испорчено.



А вот аромат розы, который казалось бы знаком всем, я не угадала, даже после того, как узнала, что это он. А аромат ананаса напомнил мне представителей семейства цитрусовых.

В целом, вечер получился чудесным, и я планирую еще не раз вернуться в этот бутик за бутылочкой вина к ужину. Кстати, бутик является частью сети, и если вы живете в Москве или Ростове-на-Дону, у вас есть возможность заглянуть в гости.


Особая благодарность Екатерине из Винного Дома Каудаль и Флампу!

Фотограф Александр Никитин

promo yolo4kaspb march 2, 2013 13:19 36
Buy for 300 tokens
«Допускать, что у «я» могут быть какие-то «права» по отношению к Государству, и допускать, что грамм может уравновесить тонну, — это совершенно одно и то же. Отсюда — распределение: тонне - права, грамму - обязанности; и естественный путь от ничтожества…

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
3ojlotou
Jul. 10th, 2015 12:40 pm (UTC)
Мокрая шерсть...буэээээ)
yolo4kaspb
Jul. 10th, 2015 12:45 pm (UTC)
Да, это признак пробковой болезни.
veronika_stef
Jul. 10th, 2015 12:51 pm (UTC)
Теперь буду обнюхивать все пробки :))
yolo4kaspb
Jul. 10th, 2015 01:05 pm (UTC)
Я тоже :))
nakatimur
Jul. 10th, 2015 01:12 pm (UTC)
Вино! Надо бы выпить
yolo4kaspb
Jul. 10th, 2015 03:41 pm (UTC)
Тем более, что день недели подходящий :))
the_paper_plane
Jul. 10th, 2015 05:59 pm (UTC)
эх, моя мечта - научиться разбираться в вине! красивый свитшот, кстати!
yolo4kaspb
Jul. 13th, 2015 02:33 pm (UTC)
Спасибо, Юля! :)
belaboka
Jul. 10th, 2015 08:59 pm (UTC)
впредь буду внимательнее к пробкам)))
yolo4kaspb
Jul. 13th, 2015 02:34 pm (UTC)
Я тоже :))
alspring
Jul. 12th, 2015 09:05 am (UTC)
Ананас содержит много кислоты, как и цитрусы (их даже в один род некоторые относят по ошибке), может потому и показалось во вкусе что-то цитрусовое.
А розу я сама часто не улавливаю, может потому что их много-много сортов и каждая пахнет немного по-разному. И мы привыкли к одним ароматам, а там был другой? =)
yolo4kaspb
Jul. 12th, 2015 07:54 pm (UTC)
Может :))
alicewonder
Jul. 12th, 2015 07:58 pm (UTC)
Интересно! Я бы сейчас выпила бокал SaintJulien 2005 года :))
yolo4kaspb
Jul. 13th, 2015 02:35 pm (UTC)
Я бы тоже не отказалась! :))
martyshka12345
Jul. 13th, 2015 02:28 pm (UTC)
Весело у вас там! :))
yolo4kaspb
Jul. 13th, 2015 02:35 pm (UTC)
Да :))
( 16 comments — Leave a comment )

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose